1、用料:
菱角500克、盐6克、姜2大片。
2、做法:
将菱角放在清水中浸半小时左右,把菱角表面的污垢洗刷干净,放入锅中倒入清水(清水量刚没过菱角),大火烧开。
水开后倒入盐,下姜片,盖上盖子改中火煮一刻钟左右,熟了即可捞出沥干水食用。
吃的时候用手掰或用刀切。
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