1、主料:猪肉300g、豆角200g、鸡蛋1个。
辅料:葱适量、调和油适量、盐适量、生抽适量。
选择上好的瘦肉,将瘦肉洗净,剁成肉泥备用;
2、豆角和葱切成细碎,姜切成末;
3、将上述材料装入碗中,打入一个鸡蛋,加入适量盐、生抽、油搅拌均匀;
4、将事先备好的饺子皮拿来,一个一个的包好;
5、汤锅中加入大量清水,煮开后下入包好的饺子煮熟即可。
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