1、将牛肉洗净后切块(牛肉切成6.5厘米长、4.5厘米宽、0.3厘米厚的片,放在碗内,加精盐、绍酒、姜片、葱段拌匀,腌渍约半小时,拣去葱、姜)备用,番茄洗净待用!
2、葱和姜洗净后切成合适大小(干辣椒切成2.5厘米长的段。蕃茄改成2厘米的小片)待用。
3、番茄切块待用。炒锅上火,舀入菜油烧至七成熟,放入牛肉片炸至棕褐色,捞出沥油。锅内留油烧至四成热,下干辣椒、花椒炸香成棕红色,下蕃茄炒出香味,加入鲜汤,放入牛肉、精盐、酱油烧沸,用旺火收稠卤汁,加入酒酿、白糖、味精、麻油即可。
猜你喜欢 豆沙馅怎么保存 豆沙馅保存方法 保温杯正确使用方法 保温杯怎么使用 1y多大码 1y多大码鞋子 2022太原古县城民宿钜惠+考生优惠+福利政策 鱼籽鱼泡怎么做 鱼籽鱼泡做法 百香果可以保存多久 冷冻百香果可以保存多久 2018年惊悚恐怖《午夜整容室》HD国语中字 《雪月梅传》小说信息及内容详情