1、食材:挂面适量,酱油,白糖适量,洋葱半个。
2、煮锅烧水,煮沸后放入面条。
3、用筷子轻轻搅拌使面条变软并均匀加热。
4、炒面面条不要太烂,打开锅盖后,面条还是生的都没关系,捞起。
5、将洋葱切成薄片,切碎的猪肉,再将芹菜切成段。
6、松散摇晃面条,然后吹凉。不要使用冷水,可以使用电风扇进行冷却。
7、在锅中放入适量的色拉油。当油温为60%时,倒入切碎的洋葱和芹菜,然后翻炒。
8、然后加入凉面,加适量的糖油调味,并用筷子摇动面。
9、加入少量蒜末放入锅中,即可。
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