1、大蒜切末;草菇洗净沥水备用;姜切片;尖椒切段。
2、胡萝卜切片;草菇切片;锅里坐水;水开后焯熟草菇;捞出过凉沥水备用。
3、锅里坐油;爆香蒜末和姜片;放入尖椒和胡萝卜拌炒。
4、加入草菇片拌炒;加入食盐、胡椒粉和味精爆炒出锅即可。
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