1、食材:香椿一小把,鸡蛋两颗,葱花少许,香油3克,生抽3克,盐2克,开水20毫升。
2、把香椿去蒂,逐个清洗干净 控干水分。
3、香椿从根部码好,切碎。
4、准备两个鸡蛋,鸡蛋打入抹了油的碗中 抹油避免粘碗不好洗。
5、把切碎的香椿和蛋液放在一起,加入少许葱花、香油、食盐和生抽搅拌均匀。
6、加入少量开水。
7、隔水蒸二十分钟即可。
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