如何做橄榄形状的面包 怎样做橄榄形状的面包

1、取200克面粉,糖40克,酵母4克水150ML。

2、混合发上两个小时,看到洞洞没 。

3、加上牛奶。

4、加200克面粉,加糖16克加余下的水。盐4克和一个蛋.揉到光滑。

5、发到两倍大。

6、分成小剂子,排气十五分钟。

7、擀成椭圆形,我擀的不够标准 。

8、左右各往中间位置折。

9、搓杨长尖形。

10、在擀成长三角形。

11、从大头往小头的方向卷。

12、排入烤盘后,进行最后的发酵,然后刷上蛋液。

13、烤箱预热,上下火180度,20分钟。

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