1、将排骨先在水里焯一下，去血渍去沫（必须是冷水入锅，否则肉就炖不烂了），捞出排骨。

2、换一锅水，将排骨倒进去继续煮（这里的水也必须是开水），不要加盐等调料，可以加入姜，可以少量加几滴醋（这样炖出来的排骨钙容易炖到汤里）。

3、开锅后小火炖1小时 （同高压锅做出来的一样烂）。

4、待排骨炖好后加入味精、盐等调料。

猜你喜欢
钓钟柳的象征什么意思 钓钟柳的象征是什么
为什么煮的排骨汤没味道 排骨汤为什么煮没味道
腊梅用什么肥料最好 腊梅怎样施肥
裙带菜怎么保存最好 裙带菜怎么保鲜
广州1.9元购星巴克活动每天几点开抢 星巴克19元早餐20起送
果酱派蛋糕如何做的松软 果酱派蛋糕如何做的松软好吃
纸杯小蛋糕的做法 纸杯小蛋糕的做法烤箱
抹茶面点的做法 抹茶面点的做法大全
青桔子的功效与作用 青桔子的功效与作用及食用方法