1、食材:油菜,食用油,干红辣椒,花椒,白糖,葱,姜,盐,酱油,老抽,蚝油,鸡精。
2、油菜洗净,葱姜切碎。
3、起锅加油,油热后炸香花椒,放入葱姜和辣椒炸香,然后放入油菜煸炒。
4、油菜煸炒出水分后,加水没过油菜,加糖,盐,鸡精,酱油,老抽,蚝油,大火烧开,中火炖至菜烂水分快干即可。
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