步骤1
准备食材:鸭肉300克、金钱草5克、生姜1块、盐1茶匙、鸡精1茶匙。
步骤2
生姜切片。
步骤3
鸭肉剁成小块。
步骤4
锅中倒入适量清水烧开,倒入鸭肉焯水,去掉血沫,捞出备用。
步骤5
砂锅中倒入鸭块、金钱草、姜片,加入适量清水,加盖煮开,然后转小火炖1个小时。
步骤6
出锅前调入1茶匙盐、1茶匙鸡精,拌匀即可。
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