1、主料:黄瓜一条。
2、调料:食盐适量、陈醋适量、芝麻油适量。
3、黄瓜冼净,切片用热开水烫淋一下(这个注要是怕用生水洗时有菌,所以热水淋一下。)沥干水备用。
4、酱油倒锅中煮热至80度以下(冒热烟)即可。
5、准备一个无水无油的凉拌盘,把黄瓜、热酱油、倒一下拌均,静置20分钟。
6、20分钟后,加入陈醋、麻油拌好即可食用。
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