清蒸螃蟹的做法 清蒸螃蟹怎么做

步骤1

食材:大闸蟹4两以上3只、姜5克、小葱2根、上海青20克。

步骤2

上海青对半切开,放入沸水锅中焯烫40秒,捞出备用。

步骤3

盆中倒入温水,放入螃蟹,用刷子刷洗干净。

步骤4

姜切片。

步骤5

小葱切段。

步骤6

蒸锅中加水,蒸架上放入大闸蟹腹部向上,上面放姜片、葱段,大火蒸5分钟,转中火蒸15分钟,放入上海青点缀即可。

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