1、准备黄豆渣、胡萝卜、大葱。
2、将胡萝卜擦成细末,葱剁成细末,加入豆渣中,再加入一个鸡蛋。
3、加入适量盐、约80克面粉、少许鸡精调匀。
4、用勺挖起黄豆糊,用手略整圆整。
5、锅中油烧至八成热,转小火,一个个慢慢下入黄豆丸。
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