松子是生活中常见的一种坚果类食物,而葡萄也是常见的一种水果,那么松子能和葡萄一起吃吗?松子和葡萄一起吃有什么好处?
松子能和葡萄一起吃吗
可以适量一起吃。
1、从食物性味上来说,松子性温,味甘,而葡萄性平,味甘、酸,两者性味并不冲突,因此可以同食。
2、从营养成分上来说,松子中含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸、碳水化合物、维生素、以及多种矿物质;而葡萄中富含水分、糖类、蛋白质、维生素c、胡萝卜素、以及钙、锌等微量元素,两者营养价值丰富,成分互不相克,可以一起食用。
注意:但是因为松子中蛋白质含量不低,加之葡萄皮含有一定的鞣酸物质,若是两者一起大量食用,当中的蛋白质与鞣酸成分会反应生成难以消化的络合物,影响肠胃吸收,并且会导致肠胃不适,因此建议两者一起吃时要适量,并且将葡萄皮剥去再食用较好。
松子和葡萄一起吃有什么好处
1、润肠通便
葡萄中含有丰富的膳食纤维及果胶,而松子中含有大量的油脂,具有一定的润肠作用,因此两者一起食用有利于促进肠道蠕动,帮助身体排便。
2、增强体质
葡萄和松子中含有大量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物元素类物质,这些都是维持生命所必须的营养物质;因此,食用可以补充营养,具有增强体质的作用。
3、美容养颜
葡萄中含有维生素C及花青素,食用可以抑制皮肤中胶原蛋白酶和弹性蛋白酶的,维持皮肤的弹性和滋润度,而松子中含有丰富的维生素E,食用可以缓解皮肤衰老,抚平皮肤粗糙,因此两者同食,具有美容养颜的作用。
4、补血养气
葡萄中含有丰富的铁元素,可以一定程度上促进血红细胞的形成,促进血液的生成,而松子性温,味甘,其中含有钙、铁、锌等微量元素,两者若是长期食用具有一定补血养气的作用。
5、保护心脑血管
葡萄和松子中含有丰富的钾元素,一起食用能够促进体内多余钠离子的排出,降低血液渗透压,加之葡萄中含有白藜芦醇和花青素的成分,可以降低血脂和血液中胆固醇的含量,因此两者一起食用有利于保护心脑血管。
葡萄不能和什么一起吃
1、富含蛋白质的食物
葡萄中含有较多的鞣酸,而这种成分遇到蛋白质便会产生反应凝固沉淀,形成不容易消化的物质。因此其,同样会影响肠胃的消化能力,导致身体不适。
常见的高蛋白的食物:牛奶、鱼肉、螃蟹、虾、鸡蛋、豆腐、豆浆。
2、吃葡萄后不能立刻喝水
因为葡萄本身有通便润肠之功效,吃完葡萄立即喝水,胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了,葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵,加速了肠道蠕动,就容易出现腹泻等不适情况。
松子不能和什么一起吃
浓茶
浓茶中含有大量的鞣酸成分,不建议与富含蛋白质的松子一起食用,容易反应生成不溶性的沉淀物质,不易被肠胃所消化吸收,因此不建议松子和浓茶一起食用。
白酒
松子性温,食用过多容易生热上火,并且其中含有不少油脂,而白酒性热,口感辛辣火热,一起食用或增强体内的燥热程度,引起生热上火。
黄豆
松子富含蛋白质,与含胰蛋白酶抵制剂的黄豆同食,会阻碍蛋白质的吸收,引发恶心、呕吐等症。
油炸食品
松子中含有丰富的油脂,而油炸食品的含油量大,脂肪含量也不低,食用不易消化。若是两者同时食用,会加重肠胃负担,易引起消化不良,另外油脂分泌过多,也会引起脸上长痘痘。
孕妇能吃松子吗
孕妇可以适量吃些松子。
因为松子中含有丰富的钙、铁、磷等微量元素,可以准妈妈和胎宝宝的发育提供营养。但松子中的油脂含量较高,吃多了容易上火,因此建议准妈妈每天食用不超过50克。不超过50粒左右较为适宜。
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