1、蒸着吃是大部分人的吃法,也间接的说明用蒸的更好吃一点,用隔水蒸出来的螃蟹,味道是最原始最纯粹的,保留了螃蟹的精华,蒸的时间略微久一些,螃蟹内的寄生虫也会被高温消灭。
2、煮着吃,因为和调味品一起炖煮,导致螃蟹的原始味道会和调味品混合在一起,溶入汤中,螃蟹本身的营养也会流失掉,试想谁在把螃蟹啃完后,再去把煮螃蟹的汤喝掉。此外,螃蟹最好一顿吃完,不要为了节省,放冰箱下次再吃,新闻里曾报道过,一老汉从冰箱里拿出上次未吃完的螃蟹继续吃,最后进来医院。
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