冰糖银耳汤可以过夜吗冰糖银耳汤怎么保存

冰糖银耳汤是一道滋补养生甜品，味道甘甜，营养丰富，含有多种氨基酸、维生素及大量的膳食纤维，具有养阴润肺、排毒通便等功效，深受大家喜爱，那么，冰糖银耳汤可以过夜吗？

不建议过夜。

冰糖银耳汤甘甜嫩滑，含有蛋白质、维生素、糖类、膳食纤维、矿物质等营养成分，若保存不当，很可能会滋生大量的细菌及微生物，食用后容易导致肠胃不适，而且过夜后口感也会受到一定影响，因此，不建议将冰糖银耳汤过夜。

冰箱冷藏。

冰糖银耳汤中含有大量的水分和糖类物质，不宜长时间保存，如果煮多了暂时吃不完，可以将冰糖银耳汤倒入干净的保鲜盒中，再放入冰箱冷藏，一般来说，可以保存1~2天，另外，再次食用的时候，要将冰糖银耳汤充分加热，以防微生物的感染。

30~50分钟。

冰糖银耳汤中含有丰富的黏液和纤维素，香甜嫩滑，一般来说，需要炖煮30~50分钟，如果银耳汤煮出来不粘稠，可能是炖汤时间太短，或者银耳没有泡发，在炖汤之前，要用温开水将银耳泡软，可能需要泡一个小时左右，这样炖出来的银耳汤更加香稠细腻。

1~2小碗即可。

冰糖银耳汤营养丰富，含有多种人体所需的氨基酸，还富含维生素、膳食纤维、微量元素等，具有滋阴润肺、美容养颜、润肠通便等功效，但要注意，冰糖银耳汤不宜过量食用，以免吃多了加重肠胃负担，导致腹胀、腹痛、恶心等症状，一般来说，一天喝1~2小碗即可。

冰糖银耳汤

原料

银耳、红枣、枸杞。

做法

1、将银耳去除杂质，用清水浸泡2小时左右；

2、将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片，备用；

3、将银耳、红枣放入炖锅中，大火烧开；

4、转小火熬煮1小时，加入枸杞，继续熬煮20分钟；

5、加入冰糖搅化，即可食用。

冰糖银耳汤可以过夜吗 冰糖银耳汤怎么保存