1、主料：茄子、切面。
辅料：青红柿子椒、洋葱、西红柿、鸡蛋、姜。
调料：鸡精、酱油、水淀粉、大料、花椒、食用油。
2、将茄子、青红椒、洋葱、西红柿分别切成丁，姜切末；
3、坐锅点火倒入水，水开后放入面条，煮熟后捞出放在碗中；
4、坐锅点火倒入油，油热后先放入大料、花椒煸出香味后捞出，在放入姜末，打入鸡蛋，依次放入洋葱、西红柿、茄子、青红椒翻炒片刻，加酱油、鸡精、少量开水焖5分钟，用水淀粉勾芡出锅浇在面条上即可。
猜你喜欢 过年买碗有什么讲究 过年买碗有什么讲究介绍 长春实惠的温泉 长春好的温泉 凉粉吃不完怎么保存 凉粉吃不完该怎么保存 香椿一天吃多少合适 香椿可以天天吃吗 花蛤放冰箱里冻死了还能吃吗 花蛤蜊放冰箱冷鲜死了还能吃吗 豆豉胡萝卜怎么做好吃 萝卜干豆豉怎样做好吃 茄香豆腐制作方法 蕃茄豆腐怎么做 银耳红枣汤是上火的吗 银耳红枣汤是上火的吗能喝吗