1、材料：猪里脊半斤、白菜一颗、鸡蛋清两个、盐、酱油、花椒、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉、辣椒酱、料酒、小葱、大葱、水淀粉各适量。
2、将猪里脊稍微冻一下，取出切成大的薄片。
3、在肉片中加入蛋清、盐、酱油、料酒、水淀粉后抓匀备用。
4、将大白菜洗净后撕成小块。
5、锅中放几滴油，放入大白菜炒一下，将炒好的白菜放在碗里。
6、热油，花椒炒香后捞出，加入葱花炒香，再放入辣椒酱继续煸炒，直到炒出红油。
7、加入水或高汤，酱油、胡椒粉调味，煮开后再放入腌好的肉片，将肉片慢慢滑散断生后立刻关火。
8、将白菜铺在碗底，放上煮好的肉片并倒上汤汁，再撒上花椒面、蒜末、辣椒面。
9、将热油迅速浇在上面即可。
猜你喜欢 新床单不洗直接睡了会怎样 新床单有股味道是甲醛吗 紫薇花怎么养 紫薇花怎么养怎样浇水 正确的眼霜涂抹手法 正确的眼霜涂抹手法图片 干煸苦瓜圈怎么做 干煸苦瓜圈怎么做好吃 运动减肥食谱一日三餐 运动减肥食谱一日三餐怎么做 梅干菜扣肉家常做法 梅干菜扣肉家常做法步骤 红豆薏米粥吃多了怎样 红豆薏米吃多了好吗