1、用料:
调和油适量、食盐适量、虾10只、姜适量、蒜适量、干辣椒1个、花椒适量、冬瓜适量。
2、做法:
(1)冬瓜去皮切成稍厚点的片。
(2)锅中放油烧热,放入姜片、蒜片和辣椒煸香。
(3)放虾煸炒。
(4)倒入冬瓜片煸炒至半透明。
(5)倒入温水,用中小火炖至冬瓜软烂。
(6)出锅前加盐。
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