1、主料：鸡蛋清4个。

2、辅料：盐少许、白醋1滴、糖三勺。

3、将4个鸡蛋清打散、打成蛋清上面有一小层的小小的泡泡。

4、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续打鸡蛋清。

5、打到有点稠的时候，再加一勺糖，继续打。

6、鸡蛋清更稠了的时候加入一勺糖、继续打

7、再继续打了大约10分钟、试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。

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