1、将白燕盏用纯净水泡发4小时左右。
2、取出用小摄子夹出比较明显的绒毛。
3、用手顺着纹路撕成细条。
4、再接着泡发4小时,中途要换两三次水,并漂洗和挑出浮毛。
5、将泡发好的燕窝倒入炖盅中。
6、加入适量纯净水,刚浸过燕窝即可。
7、再加入冰糖。
8、盖上炖盅盖子,放入锅中,锅里面的水到炖盅1/3就可以。
9、盖上锅盖,先大火煮沸,然后转最小火,炖30分钟左右。
10、炖好后,表面呈现少量泡沫,有点沸腾、粘稠感,闻起来有蛋清香味即可 。
猜你喜欢 用盐刷牙好吗 用食用盐刷牙好吗 红豆杉怎么养能结果 养红豆杉注意事项 怎么用酵母发面做包子 做包子发面的方法 酵母粉 生瓜子和熟瓜子哪个更有营养 生瓜子和熟瓜子哪个更有营养些 香肠煎蛋的做法 香肠煎蛋的做法视频