干蕨菜的炒制方法 炒蕨菜的步骤介绍

1、干蕨菜泡一天,充分泡开后放热水中煮15分钟,凉水中冷却,洗净后清水中泡一天。

2、蕨菜切寸断。切好葱姜,备用。肉丝切好。锅里热油,放入肉丝,葱姜。

3、加酱油适量。加料酒适量。加入蕨菜翻炒。

4、一定要焯好肉丝。然后放入蕨菜。因为蕨菜很咸,所以,不要加盐。

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