板栗烧鹅的做法 板栗烧鹅怎么做

步骤1

食材: 鹅肉500克、姜1块、大葱1段、小葱2根、 八角2个、 生抽1勺、老抽1勺、盐1勺、糖1勺、醋1勺、水淀粉适量、清汤适量、油适量。

步骤2

大葱切段。

步骤3

姜切片。

步骤4

鹅肉切成小块。

步骤5

锅中水沸后,倒入鹅肉焯水,捞出沥干。

步骤6

热锅下油,放入猪油、姜片、小葱、八角、倒入鹅肉。

步骤7

调入生抽1勺、老抽1勺、盐1勺、糖1勺、醋1勺,炒至入味,注入适量清水煮开。

步骤8

倒入板栗,转小火加盖焖煮1小时,即可出锅装盘。

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