1、将鸡翅膀或鸡腿洗干净后,倒入五香粉、葱花、姜片、黑胡椒粉、适量盐,一起腌制30分钟到一小时。
2、把鸡蛋打好,再把鸡翅膀倒入,让鸡蛋液裹住鸡翅膀或鸡腿。接着再裹上一层面包糠就准备进入“炸”的工序了。
3、将油烧至7成热时,就可以把鸡翅鸡腿放进去炸了,但要将火调小,慢炸5-7分钟左右就可以了。
4、最后将炸好的鸡翅鸡腿放到放有吸油纸的碟子上,把多余的油分吸走就好了。
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