手拍黄瓜腌制方法 手拍黄瓜的腌制方法步骤

1、小米椒洗净切粒待用、大蒜洗净切碎待用。

2、黄瓜洗净用刀拍扁,然后切成小段装盘待用。

3、拍好的黄瓜先加入1勺盐拌匀,腌制5分钟左右。

4、明显看到腌制的黄瓜出了很多汁水,倒去腌出来的汁。

5、加入蒜蓉、小米椒、一勺香醋、半勺糖。

6、再加入半勺生抽。

7、最后加入少许麻油,换成辣椒油也可以,搅拌均匀,即可。

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