1、食用材料:西红柿2个,木耳两朵,葱一小段,鸡蛋3个(打散),淀粉水少许,盐,油菜叶少许,香油。
2、做法
将西红柿(去皮),木耳,油菜菜叶,切成小碎块儿,葱切成葱末。
锅内放油,油热后放入葱末爆锅,然后放入西红柿,木耳炒一下,放盐,最后倒入水烧开。
水烧开后炉子开小火,锅内倒入淀粉水,使汤变的稍稍浓稠些,然后倒入打散的蛋液,搅拌一下关火。最后放上绿菜叶和香油,完成。
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