1、杏鲍菇2个，蒸鱼豉油1勺，红辣椒5个，姜3片，盐2克，熟芝麻适量，食用油适量。
2、杏鲍菇撕成条状，干红辣椒洗净切斜段，生姜切丝。
3、砂锅里倒入油，放入杏鲍菇煸炒，炒出香味边缘泛黄盛出。
4、锅里加少许油，放入干红辣椒与生姜爆香。
5、倒入煸炒好的杏鲍菇，加入盐和蒸鱼豉油翻炒入味。
6、出锅前撒入熟芝麻，拌匀即可。
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