1、普通锅或者电饭锅烧水，烧到手放进去感到热（40度左右）就可以在锅中放一个干净无水的小碗，将可可脂放入碗中隔水加热，可可脂会逐渐融化，适当搅拌加速其融化，搅拌的过程可以关火一段时间，不要让锅里的水到太烫的程度，尤其千万不能到沸腾的程度；
2、加入糖粉，继续搅拌，让糖粉充分溶解在可可脂中；
3、加入可可粉或者可可液块（可可液块最好弄碎一点），继续画圈搅拌，让可可粉分布均匀，搅拌时间越长越好；
4、加入磷脂（淡奶油），继续顺时针搅拌，时间可以稍微长一点，搅拌到巧克力很稠，温度大约在30度左右时，将搅拌好的溶液倒入模具，同时可以在模具中加一些果仁、杏仁等坚果类食品；
5、将模具放入冰箱冷藏1-2小时脱模即可食用，没有暖气的南方也可不用放冰箱。
猜你喜欢 大一新生开学必备物品清单 新生开学必备物品清单介绍 职场面试技巧和注意事项 职场菜鸟面试技巧和注意事项 圆形老鼠夹使用方法 圆形老鼠夹使用方法是什么 晾晒过的咸肉怎样保存 冬天晒好的咸肉怎么保存 职场妈妈压力大如何减压 妈妈说生活压力大怎么开导 2017乌鲁木齐恐龙马术嘉年华怎么去 茄子和土豆能一起吃吗 茄子和土豆怎么做好吃 微波炉做面包视频怎么样 微波炉能做面包吗视频 2011年剧情《上帝的处方》1024x576.BD中字