榴莲鲫鱼汤怎么做好吃榴莲鲫鱼汤有什么功效

榴莲是很多人喜爱的水果，适量的食用可以补充很多身体所需的营养，鲫鱼熬成汤来食用也可以起到很好的滋补作用，这两种食材搭配在一起烹饪成汤品来食用，不但口感新奇，滋补功效也是很不错的，那么榴莲鲫鱼汤怎么做好吃呢?

准备食材：鲫鱼一条，榴莲肉两个，胡萝卜一个，葱姜蒜若干。

1.将鲫鱼洗净装盘，两面切，撒盐巴腌制一会。在腌制鲫鱼的过程中，把榴莲肉切碎，将葱切段，姜切丝儿，蒜切末。

2.把锅烧热，倒油，等油热后把腌制好的鱼放入锅里煎，等鱼煎到两面金黄时再把切好的蒜和姜丝放入油锅中煸下，出香味，然后在锅中倒入烧开的水。再把切好的榴莲放入锅内，滚十分钟

3.吧胡萝卜放入锅中再滚五分钟。再根据自己口味的放入适量盐巴，鸡精。再滚个一两分钟就好。

4.把切好的葱放入汤中，滚一下，就可以起锅了。

1.促进血液循环：榴莲性热，吃了之后可以起到驱寒保暖的作用，寒性体质的人食用后能够促进血液循环，活血散寒，同时榴莲也可以改善腹部寒凉、促进体温上升，可以调节寒性体质。所以容易手冷，体寒的人可以多多食用榴莲。

2.促进消化吸收：榴莲果肉香甜顺滑能改善食欲，而榴莲中含有丰富的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助食物消化吸收，加速身体中的毒素排除。所以适量吃榴莲能够起到开胃消食的效果。

3.美容养颜：榴莲还含有能改善皮肤弹性、提亮肤色和延缓皮肤衰老的多种物质如：氨基酸和维生素。所以多吃榴莲还能改变肌肤，美容养颜。

4.增强免疫力：因为榴莲中氨基酸种类齐全，含有7种人体必需的氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。谷氨酸参与核酸、蛋白质的合成代谢，能提高机体免疫力，调节体内酸碱平衡，提高机体应激能力，对人体有益。

5.滋补身体：榴莲是有名的滋补水果，有水果之王的美誉，它含有多种维生素及丰富蛋白质，还有益元素锌，它的香气成分还可与其他营养成分其协同作用，有益身体，滋补营养，常吃榴莲可健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，补益养虚。

7.防治高血压：榴莲果肉中含有的丰富矿质元素，都是人体不可缺少的。尤其是其中的钾和钙两种元素。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运，可以有效的治疗和预防高血压。所以高血压人群，可以经常喝鲫鱼汤。

1.补虚催乳：鲫鱼有通乳汁作用。既可以补虚，又有通乳催奶的作用。特别是产后、手术后、病后体虚的人，经常吃鲫鱼有益身体恢复。

2.美容养颜：鲫鱼肉质鲜美，含脂肪少，所以吃起来鲜嫩又不肥腻，非常适合既想美容又怕油腻的人群食用。鲫鱼含有优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用，所以是减肥食谱里的最佳选择。

3.补肝养目：每百克鲤鱼中，含视黄醇25微克，维生素A25微克，这对于提高视力是有益的，也能够起到保护眼睛的作用。十分适合儿童食用，能够保护眼睛。

4.健脑益智：鲫鱼的头中含有丰富的卵磷脂，能够给大脑补充大量营养，起到增强记忆力的功效。但是一定要选择新鲜的鲫鱼。

用少许盐将鱼身擦一下，然后把鱼的两面煎一下，最好是用猪油煎鱼，煎至鱼皮呈金黄色，然后一定是要用开水下锅煮鱼，这样煮出的汤就会呈奶白色。

1.榴莲上面布满了密密的尖刺，选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好，是我们要选择的榴莲，如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生，并不合适。

2.通过观察榴莲的大小和外观颜色，来辨别榴莲是否成熟。一般来说，体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，如果青色比较多，则证明榴莲没有成熟。

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