1、首先准备这个螃蟹给它清洗干净,从中间一刀给它切开。
2、将切开的螃蟹,用淀粉在切开的地方粘一点。
3、锅内准备由浆站好螃蟹的淀粉,放进锅中油炸一下,扎好的螃蟹捞出控油。
4、将锅内放入辣椒,花椒,辣椒酱,火锅底料炒一下。
5、刚炸好的螃蟹放进锅中,然后再加13香,鸡精,盐。
6、将螃蟹翻炒均匀,再放入葱姜丝香菜,香辣蟹就可以起锅了。
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