1、食材：

白萝卜1根、鸡蛋1个。

2、方法：

（1）准备一个大白萝卜，洗净控干，不用去皮擦成丝，加入适量的盐淹出水分。

（2）腌好的萝卜丝剁碎，加入提前泡好的粉条，加入葱姜末，再打入一个鸡蛋，加入适量的面粉，最后在放上一点盐，搅拌均与成面糊状。

（3）团成大小合适的丸子状，锅中放油，油温7成儿热，下锅炸，小火慢炸，炸至金黄出锅，外酥里嫩，非常好吃。

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