1、食材:茄子200克、蒜5克、鸡精10克、盐10克、醋10克、芝麻香油6克。
2、茄子洗净上锅蒸熟,夹出来放锅里。
3、用漏勺或者饭勺啥的把茄子捣成泥。
4、蒜蓉剁好。
5、把盐,鸡精,蒜蓉,醋(要多放),芝麻香油一起放进去,开中火翻拌入味。
6、开胃的茄子酱完成了,放棵香菜点缀下摆拍,开饭喽!
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