1、食材:豆角300克、面粉适量、盐适量、淀粉适量、鸡蛋一个。
2、豆角,过热水焯水,煮熟。
3、切成10cm左右小段,放盘内,洒入少许盐入底味。
4、鸡蛋,面粉,淀粉,盐,加水调成稀稀的面糊
5、起锅烧油,将豆角蘸满面糊
6、油温五成热,放入蘸满面糊的豆角,炸至金黄
7、起锅,装盘,开吃!最后可以再撒些椒盐提味。
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