1、鲫鱼400g,姜10g,葱10g,香菜50g,干辣椒3g,豆瓣酱5g。
2、将鲫鱼处理干净洗好,在背划划几刀,便于入味。
3、将葱洗净切好备用。
4、将香菜洗净切好备用。
5、在锅中放入适量油,烧热后将鲫鱼放入锅中。
6、两面煎好,加入切好的姜、干辣椒。
7、加入适量豆瓣酱。
8、加入适量水煮一会。
9、加入切好的葱和香菜。
10、起锅,美味的煎鲫鱼就做好了。
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