大红辣椒的腌制方法 大红辣椒的腌制方法步骤

1、材料:红辣椒780g,盐78g,生姜1块,白酒5ml,亚麻籽油5ml。

2、从市场买回来以后第一步就是清洗干净。

3、把红辣椒一个一个地擦掉水珠,还有任何容器也都用干净的布擦干水珠,否则腌出的红辣椒放不了多久。

4、把红辣椒和姜切成一小块,再放入手动多功能的切菜机把菜切碎。

5、把切碎的红辣椒和姜加入78g的盐,搅拌均匀。

6、再把搅拌好的红辣椒,装进玻璃容器中,把多出的水倒出。

7、在玻璃杯口倒入5ml的白酒,最后倒上亚麻籽油5ml封杯。这样好吃的红辣椒就腌好了。

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