四季豆很多人爱吃，做法也是很多的，不过有的时候四季豆没熟就会有让人中毒的情况，而且有的时候也是很严重的，一起来看看吧！
四季豆煮多久才熟
其实主要是要煮的时间长一些才是好的。
理四季豆时，可以在先用热水烫过再炒，预防四季豆煮不熟，汆烫时加盐，还能保留四季豆的翠绿色泽。
四季豆中毒怎么解毒
1、中毒后，一般患者可有头昏、头痛、恶心感、严重者有上吐下泻等不适，处理应采取洗胃催吐，吐尽胃内毒物，以减轻毒素吸收，并对症治疗。重者应送医院治疗。
2、最好先喝牛奶，向医院送，如果离医院远的话就尽量多喝水，稀释毒素。同时能吐尽量吐，包括用手扣喉咙。
3、中毒严重者，若呕吐不止，造成脱水，或有溶血表 现，应及时送医院治疗。
四季豆要注意什么
1.烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。
2.烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。
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