1、剩米饭适量,韩国辣白菜适量,鸡蛋一个,葱一根,干贝素(如没有可不放)、白糖、芝麻油少许。
2、准备好所需材料(剩米饭最好是隔夜的米饭)。
3、将鸡蛋打散成蛋液,辣白菜切碎,葱切小段。
4、热锅内放油,大火,倒入蛋液,迅速用筷子搅动,炒成小块状。
5、倒入米饭,快速炒匀至有饭粒在锅中跳起。
6、放入辣白菜,炒匀。
7、放入葱花、干贝素、白糖,淋放少许芝麻油,炒匀即可。
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