1、主料:鸡叉骨适量、鸡蛋适量、面粉适量、面包糠适量、孜然粉适量。
2、鸡叉骨用水洗干净,用奥尔良腌料,盐,腌制30分钟。
3、鸡蛋面粉,弄成面糊。
4、面包糠准备好。
5、把腌好的鸡叉骨裹上蛋液,在裹上面包糠,放在油锅里炸。
6、炸制金黄色,出锅洒上孜然粉
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