1、花螺买回来，放盐泡水2小时以上吐沙。
2、葱姜切段，放入锅中，水烧开下花螺，倒少许料酒，煮开后1分钟，关火焖1分钟。
3、煮熟后花螺上的螺片自己会掉，捞出过冰水，或放冰块里，主要是为了让花螺口感更脆。
4、葱姜蒜，小米辣切片，辣椒切丝。
5、捞出沥干水，倒入碗中，放葱姜蒜、小米辣、辣椒丝、盐、蚝油（少许）、糖（少许）、味精（少许）、料酒（少许）、海鲜酱油（没过花螺的一半）搅拌，密封好，放入冰箱一晚入味。
6、第二天就可以吃了，可以看电视当零嘴，也可以跟朋友聚餐下酒菜。
猜你喜欢 短道速滑Q和A代表什么 短道速滑Q和A是什么意思 梦见一个人两次代表什么 梦见一个人两次代表什么同性 脚臭盐是什么 中盐脚臭盐 胡萝卜种子怎么来的 暖气试压时如果漏水了怎么办 暖气打压试水漏水怎么办 豆浆的做法 豆浆的做法豆浆机 冰糖雪梨可以化痰吗 冰糖雪梨能不能化痰 2022杭州年夜饭预订指南 2021杭州年夜饭 凉拌胡萝卜丝的做法 凉拌胡萝卜丝的家常做法窍门