蒸大青螃蟹的正确方法 做蒸蟹的方法

1、用筷子扎在大青蟹两眼旁边,过五分钟左右青蟹基本出于昏迷状态,在解开绳子,用牙刷把青蟹清洗干净。

2、蒸锅里加清水,少许料酒,生姜片,烧开。

3、盘里放葱把与姜片,在把青蟹放上面 我还在上面又放三片姜主要是怕腥味。

4、锅水开了就可以放入螃蟹蒸;大火10分钟左右就蒸好了。

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