蒜蓉粉丝娃娃菜需要蒸几分钟娃娃菜怎样挑选

娃娃菜的口感比大白菜要更嫩，和蒜蓉粉丝搭配蒸着吃，味道很是鲜美，而且营养价值也很高，那么蒜蓉粉丝娃娃菜需要蒸几分钟呢?

蒸大概是15分钟就可以。大蒜可以起到杀菌的效果，可以很好的帮助身体杀出细菌，让身体处于健康的状态。但要注意不要蒸的时间太长，不然，会破坏娃娃菜内的营养，会让娃娃菜的营养物质遭到破坏。

娃娃菜的挑选要注意到不要挑选样子太大的，毕竟不是挑选白菜。要看看每个菜叶包的是否紧实，如果不紧实的话可能是白菜外皮被去掉假冒的娃娃菜。而且娃娃菜的大小是不一样的。白菜的水分大，娃娃菜是比较鲜美，比较嫩。娃娃菜的颜色是黄色的，嫩嫩的黄色。

娃娃菜有点像大白菜的嫩心，口感更好些。娃娃菜的食用方法很简单，一般家里餐桌只要洗净之后，炒、煮、煲汤、配菜等等，都是可以的。

食材用料：娃娃菜;蒜;高汤盐;油。

做法步骤

1.将娃娃菜洗净沥干，一剖为四。

2.蒜去皮切末。

3.锅中放适量水，放少许盐和油，水开后放入娃娃菜焯熟。

4.捞出娃娃菜沥干摆盘。

5.锅中放适量油，油烧至5成热时将蒜末放入。

6.转小火，待蒜末炸至金黄时捞出，放在娃娃菜上。

7.锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入水淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可。

娃娃菜的塑料包装里面如果没有水蒸气，不用打开包装，放在凉爽处就行了。如果屋里热就得打开包装，把包装袋拿开，放到通风处。

蒜蓉粉丝娃娃菜需要蒸几分钟 娃娃菜怎样挑选