1、首先在菜市场选择鲜活的小河虾，越是活泼乱跳的越好！大概购买400g左右即可。
2、然后进行小河虾进行冲洗，因为河虾较小的缘故，洗的时候要注意力度，不然小河虾的形状就被破坏了，其实清洗起来还是非常简单的，冲洗3遍左右即可。
3、接下来就为河虾去腥，取三勺黄酒（绍兴的为最佳）将小河虾浸泡其中，大概8分钟即可。
4、再下来是准备辅料了，将姜切片，蒜头切片，小青椒和小米椒搭配使用，均切成小片，厚度在2mm为最佳。
5、最后打开燃气灶，开至大火，往锅中添加50g食用油（最好是纯天然菜籽油，因为味道更清香），待油温起时，往锅中加入姜蒜进行爆炒，炒至有香味，捞出残末，再加入小河虾进行大火爆炒，加入少许食用盐和鸡精，炒至虾身金黄为最佳，最后加入小米椒和小青椒再次进行爆炒2分钟即可。
猜你喜欢 老年人口臭是什么原因引起的 老年人口臭是什么原因引起的吗 艾草能驱蚊虫吗 家里种植艾草能驱蚊虫吗 梦见被狗咬腿 请问女人梦见狗咬自己的腿出血 微信红包封面为什么领取不了 微信红包封面为什么领取不了钱 褐色是什么颜色 褐色是什么颜色 图解 油麦菜种子怎么来的 油麦菜种子怎么播种 什么食物可以美白皮肤 吃什么食物有助于美白皮肤 客家白切鸡的做法 客家白切鸡的做法和配料 香菜鲫鱼豆腐汤的做法 香菜鲫鱼豆腐汤的做法视频 皇帝柑和沃柑的区别