烫菜的做法和配料 烫菜的做法和配料是什么

1、配料:火锅底料:100克、牛肉丸:150克、鱼丸:120克、油麦菜:100克、生菜:150克、娃娃菜:80克、干腐竹:3根、小白菜:100克、水:1.5升。

2、所有蔬菜用清水冲洗干净,然后沥干水分备用。蔬菜洗净后,切成小段,放到容器里备用。

3、腐竹掰成小段,然后放到碗里,用清水泡发备用。

4、鱼丸、牛肉丸洗净,然后划十字刀,方便入味。

5、起锅倒入适量的清水,放入火锅底料大火煮开。

6、接着放入鱼丸和牛肉丸,煮至浮起来。

7、最后加入蔬菜,煮熟即可盛出享用。

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