1、鲳鱼可做香煎鲳鱼、清蒸白鲳鱼、红烧鲳鱼等。
2、腌制:鱼改刀,加葱姜、料酒、盐、胡椒粉、椒盐搅拌均匀,腌制半小时。
3、煎制:锅下入油,六七成热下鱼煎制表面金黄。
4、盛盘:盛盘加麻辣鲜、椒盐即可。
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2、腌制:鱼改刀,加葱姜、料酒、盐、胡椒粉、椒盐搅拌均匀,腌制半小时。
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