1、材料:鸡蛋5个、菠菜4根、小葱5根、盐1勺、鸡精、2g、胡椒粉3g、糖1g
2、首先我们需要准备好所有的食材,5个鸡蛋、5根葱、4根菠菜,再将小葱和菠菜清洗干净,备用。
3、然后在拿出一个碗,将鸡蛋打入干净碗中,鸡蛋打散,葱切成葱花,放入鸡蛋中,搅拌均匀。
4、随后在鸡蛋中放入盐调味,起锅烧油,烧热后倒入鸡蛋,小火将鸡蛋煎成金黄色厚蛋饼。
5、最后在使用刀子将煎好的蛋切成小块,锅中加高汤大火煮开,转小火炖5、6分钟左右,放入菠菜略煮,加少许鸡精,糖,胡椒粉调味就完成了。
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