菠菜补血效果好吗菠菜和什么煲汤最补血

人体内缺乏铁元素的时候，就很容易出现贫血的现象，我们平时应该多吃一些含铁的食物来补充铁元素，预防贫血，都知道菠菜是含铁丰富的食物，那么菠菜补血效果好吗?

吃菠菜有一定的补血效果。

菠菜中富含铁，铁是人体造血原料之一，适量的吃菠菜可以很好帮助身体补充铁元素，具有通便清热、理气补血、防病抗衰、补血止血和止渴润肠的功效。

材料：菠菜150g，猪血300g，油适量，盐适量，生姜适量，小葱适量，料酒适量，鸡精。

做法：

1.将菠菜去掉已经发黄的、比较老的部分，只留下比较嫩的部分，这样吃起来口感会好一些，然后用清水清洗一下切成长短合适的段备用。

2.将猪血切成小块用清水洗一下，然放入开水锅中，加入料酒煮一会，这样可以去掉猪血的腥味，使猪血吃起来口感更好。

3.将锅中放入水烧开，先放入生姜和葱段以及猪血烧开，然后放入少许的食用油转小火慢煮七八分钟。

4.放入切好的菠菜段同煮，等到菠菜熟了以后，放入食盐、葱花、鸡精调味就可以了。

材料：鸭血、菠菜、盐、香油、葱末、植物油

做法

1、将鸭血洗干净，切长4厘米、厚1厘米的片;菠菜去老叶，掰开，洗净，切6厘米长的段备用。

2、锅置于火上，倒植物油烧热，放入葱末煸炒出香味，倒入适量清水，煮开，放入鸭血，煮沸，转中火焖10分钟。

3、放入菠菜，加入盐，小火煮5分钟，淋香油即可。

材料：菠菜4棵，草莓10个，葡萄20颗，蜂蜜适量。

做法

1.将菠菜、草莓洗净，菠菜切段;葡萄去皮、去籽。

2.将菠菜段、草莓、葡萄一起放入榨汁机中榨汁。

3.倒入杯中，加入蜂蜜和凉开水调匀即可饮用。

菠菜不需要每天吃。

菠菜中含有丰富的草酸，这种物质是不会溶于水中的，人体摄入过多草酸，在体内会形成草酸钙，导致身体对于钙物质的吸收大大的降低，从而引发身体不适，所以食用菠菜最好不要每天都在食用，适量是最好的。

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