步骤1
食材：萝卜干100克、腊肉500克、青辣椒30克、红辣椒30克、干辣椒15克、蒜3瓣、油适量、盐1勺。
步骤2
红辣椒切圈。
步骤3
青辣椒切圈。
步骤4
腊肉放入沸水中焯水，煮20分钟后，捞出切薄片。
步骤5
锅中油温6成热，下入腊肉煸出油，盛出。
步骤6
留底油下入蒜末 、干辣椒爆香，倒入萝卜干翻炒2分钟，加盐1勺，再倒入腊肉、青红辣椒，炒匀即可出锅。
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