黄鱼汤的做法 黄鱼汤怎么做好吃

步骤1

准备食材:小黄鱼200克、胡萝卜30克、油适量、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、料酒1茶匙、生抽1茶匙。

步骤2

小黄鱼洗净打上花刀。

步骤3

姜切片。

步骤4

胡萝卜去皮切丝。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

首先碗中倒入小黄鱼,加入料酒、盐,拌匀腌制15分钟。

步骤7

然后起锅倒油,油温6成热,放入少许盐,再放入小黄鱼,煎至两面微黄。

步骤8

接着倒入适量清水、姜、盐、料酒、生抽、胡萝卜丝,焖煮20分钟。

步骤9

最后盛入碗中,撒上葱花即可。

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