辣椒是酸性食物还是碱性食物辣椒是热性还是寒性

辣椒是生活中常见的一种食物，具有较高的营养价值以及食用价值，深受人们的喜爱和欢迎，那么辣椒是酸性食物还是碱性食物？辣椒是热性还是寒性？

碱性食物。

辣椒是生活中常见的一种食物，又被称作牛角椒、长辣椒等，是茄科一年生或有限多年生植物，其中含有大量的B族维生素、维生素C、维生素P、蛋白质、胡萝卜素、辣椒素以及多种矿物质成分，营养价值以及食用价值比较高。

食物的酸碱性是根据食物完全燃烧后产生的灰分溶于水后溶液的酸碱性划分的，酸性食品是指食品灰分溶于水后溶液呈酸性的食物，碱性食品是指食品灰分溶于水后溶液呈碱性的食物。

而辣椒在体内完全燃烧后产生的灰分溶于水后溶液呈碱性，所以辣椒属于一种碱性的食物，是生活中常见的食物。

热性。

辣椒是木栏纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物，味辛性热，归心、脾经，其中含有大量的辣味素成分，种类比较多，属于大热性食物，比较适合于冬天食用，冬天食用可以起到一定驱寒暖身的作用。

不建议天天吃。

虽然辣椒常见于我们的日常生活中，但辣椒性热，并且属于一种大热的食物，天天食用很容易加重人体的火气，从而可能会导致人体上火，出现长痘、红肿等不适症状发生，其次辣椒中还含有大量的辣味素，对人体肠胃具有一定刺激性，所以辣椒是不建议天天进行食用的。

其实辣椒的营养价值还是比较高的，其中含有大量的B族维生素、维生素C、维生素P、蛋白质、胡萝卜素，适量食用可以为人体补充营养，具有一定温中散寒、下气消食以及预防胆结石的作用，对人体的健康具有一定好处，一般正常人体一天吃50-100克左右的辣椒即可。

辣椒性热，过量食用容易加重人体的火气，从而可能会出现上火的症状，尤其是对于易上火人群来说，食用过量的辣椒是不利于他们健康的。

辣椒中含有丰富的辣味成分，辣椒碱和辣椒素，这些物质对胃肠有较强的刺激作用，对于脾胃功能不好的人来说不能多吃辣椒，否则容易诱发或者会加重胃痛，严重甚至引起胃肠出血，不利于人体的健康。

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