1、食材准备:紫菜100克,凉皮50克,丝瓜100克、肉丝、瑶柱、虾干等各适量,姜片2片。
2、紫菜洗干净待用,丝瓜去皮;瘦肉切丝放油、盐、生抽腌好,虾干、瑶柱洗干净用开水泡5到10分钟。
3、凉水开锅,放入姜片开大火烧开;滴入适量植物油,把虾干、瑶柱、瘦肉丝倒入。盖上锅盖大火烧5分钟。
4、倒入紫菜开中火煮5分钟。烧开后放入凉皮烧开,关火。放入胡椒粉、盐就完成了。
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